奥野 香子

つくる人とたべる人をつなぐ架け橋に

わたしは、一人暮らしでご飯を作るときに、安さばかり見て食材を選んでいました。でも、初めて田植えをして、生産者さんの想い、農村の魅力、ご飯の美味しさに衝撃を受けました。一方で、高齢化や人手不足、低収入など課題も感じました。持続可能ではない、と思いました。日本の豊かな農村と食、その裏にある作り手の熱い想いを絶やさないように。だから私は、少しでも多くの人の頭の片隅に「消費は応援」の意識が芽生えるような、そんな記事を書いていきたいです。