ヒストリー

大塚の団地生まれ、団地育ち
近所の人はだいたい知り合い。
なので、いい事も悪い事もいろんな人に教えてもらえるいい環境で育ちました。

小学校から始めたサッカーは遊びの延長上でやっていたので、
高校も隣がサッカー場でトヨタカップの練習グランドで有名な選手に会えるという理由で入りました。
高校サッカーの会場でもあったので、校長先生から、全国に一番近く一番遠い学校と言われたりして (笑)いました。

専門学校は、小さい時から料理をやりたかったので、国立の辻調理師専門学校エコールキュリネール国立フランス料理科に入学。

自由ヶ丘のフレンチレストラン入社、サービス、パティシエを学ぶ。

人形町のイタリアンに入社。
この後にお店の大家さんのやっている木場の居酒屋に一年お世話になり、お台場のグランパシフィックホテルに勤めたが、居酒屋のお客様と近い接客が心地よくもう一度働きたくなり、今の中里社長の古巣のくらのすけに入り、紆余曲折があり現在に至ります。