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食と農の世界は常に変化します。どんな場所にいても、どんな相手でも、相手や時代を見て変われる人材であること。それこそこれから求められる「世界基準」だと思います。目指すは、「田んぼからシャネルまで」どこでも活躍できる人材になり、そういう人材を育成すること。
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