小麦粉市場の規模、シェア、成長、予測 [2032]

小麦粉産業: 2024 年から 2032 年の主要な統計と洞察
まとめ:
  • グローバルな 小麦粉市場規模 2023年には2,508億ドルに達しました。 
  • 市場は米ドルに達すると予想されます 3,461億 2032 年までに、次の成長率 (CAGR) を示します。 3.52024 年から 2032 年までの %。
  • 種類に基づいて、市場は中力粉、セモリナ粉、全粒小麦粉、上質小麦粉、強力粉に分類されます。
  • 小麦粉業界では食品用途が最大のシェアを占めており、これは小麦粉がさまざまな料理用途に広く組み込まれていることによるものです。
  • スーパーマーケットとハイパーマーケットは、その豊富な品揃えと消費者に優しいショッピング環境により、市場で依然として主要な流通チャネルとなっています。
  • 中国は、その充実した生産能力と小麦ベースの主食需要の拡大により市場をリードしています。  
  • 小麦粉市場の成長は、レシピや料理のスキルを紹介するソーシャルメディアプラットフォームによって促進された、家庭でのパン作りや調理のトレンドの高まりによって大きく推進されています。
  • さらに、カフェ、レストラン、ベーカリーなどの外食産業の拡大により、多様なメニューのニーズを満たす高品質の小麦粉の需要がさらに高まっています。  
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業界のトレンドと推進力:
  • 焼き菓子の需要の高まり:
パン、ペストリー、ケーキ、クッキーなどの焼き菓子の消費量は世界的に大幅に急増しています。この傾向は、ライフスタイルの変化、都市化、便利な食事ソリューションを求める働く専門家の数の増加の影響を受けています。消費者がインスタント食品(RTE)やインスタント食品をますます好むようになるにつれて、多くの焼き菓子の基本的な材料である小麦粉の需要が高まっています。さらに、多くの場合高品質の小麦粉で作られる職人技の特製パンの人気が市場の成長にさらに貢献しています。
  • 健康意識の高まり:
健康とウェルネスのトレンドにより、消費者は栄養価の高い食品の選択肢を求めるようになりました。小麦粉、特に全粒粉や強化小麦粉は、繊維含有量、ビタミン、ミネラルが豊富なため、より健康的な選択肢として認識されています。この変化は、精製小麦粉製品のより健康的な代替品と考えられる全粒小麦製品の人気の高まりからも明らかです。さらに、グルテンフリー食の台頭により、スペルト小麦や古代穀物などの代替小麦粉の選択肢が開発され、健康志向の消費者の間で注目を集めています。メーカーがこの需要に応えるために革新するにつれて、小麦粉市場全体は大幅な成長を遂げています。
  • 食品加工技術の進歩:
製粉と食品加工における技術革新により、小麦粉の品質と汎用性が向上しました。最新の製粉技術により、品質が安定し、きめが細かく、保存期間が向上した小麦粉の生産が可能になります。さらに、食品加工技術の進歩により、タンパク質強化小麦粉やベーキング特性を強化した小麦粉など、特定の消費者のニーズに合わせた特殊な小麦粉製品の作成が可能になります。これらの革新は製品の品質を向上させるだけでなく、小麦粉の用途の範囲を拡大し、市場の成長を促進します。       

小麦粉市場レポートのセグメンテーション:
タイプ別の内訳:
  • 中力粉
  • セモリナ粉
  • 全粒粉
  • 上質小麦粉
  • ブレッドクラム
  • その他
種類に基づいて、市場は中力粉、セモリナ粉、全粒小麦粉、上質小麦粉、強力粉に分類されます。

最終用途ごとの分割:
  • 食品グレード
  • 飼料用
  • バイオ燃料
  • その他
食品用途セグメントは、さまざまな料理の主食、焼き菓子、加工製品で小麦粉の消費量が多いため、市場の大半を占めています。

流通チャネル別の内訳:
  • スーパーマーケットとハイパーマーケット
  • 独立系小売業者
  • コンビニエンスストア
  • 専門店
  • オンライン
  • その他
スーパーマーケットとハイパーマーケットは、多種多様な小麦粉製品、競争力のある価格、大量購入を求める消費者に利便性を提供するため、市場を独占しています。

地域別の内訳:
  • 北米 (米国、カナダ)
  • アジア太平洋 (中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他)
  • ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、その他)
  • ラテンアメリカ(ブラジル、メキシコ、その他)
  • 中東とアフリカ
中国は、その膨大な人口、都市化の進行、伝統的および現代的な食生活における小麦ベースの製品の需要の高まりにより、小麦粉の最大の市場となっています。

小麦粉市場のトップリーダー:
小麦粉市場調査レポートは、競争環境の詳細な分析を概説し、主要企業の詳細なプロファイルを提供します。市場の主要企業は次のとおりです。
  • Wudeli Flour Mill Group
  • Ardent Mills LLC
  • Archer Daniels Midland Company
  • General Mills
  • Allied Pinnacle Pty Limited
  • Manildra Milling Pvt. Ltd.
  • Acarsan Flour
  • Korfez Flour Mills
  • George Weston Foods Limited
  • Hodgson Mill, Inc.
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