2025.03.17

肉代替品市場規模・予測 2025 に 2032

madelynsolly198241

フォローする

グローバルな「肉代替品市場」の概要は、業界および世界中の主要市場に影響を与える主要なトレンドに関する独自の視点を提供します。当社の最も経験豊富なアナリストによってまとめられたこれらのグローバル業界レポートは、主要な業界のパフォーマンストレンド、需要の原動力、貿易動向、主要な業界ライバル、および市場動向の将来の変化に関する洞察を提供します。肉代替品市場は、2025 から 2032 まで、12.60% の複合年間成長率で成長すると予測されています。

レポートのサンプル PDF を入手します。https://www.reportprime.com/enquiry/request-sample/6511

肉代替品とその市場紹介です

肉代替品とは、肉の成分や味、食感を模倣した食品であり、主に植物由来の成分から作られています。肉代替品市場の目的は、健康的な食生活、環境保護、および動物福祉を促進することにあります。この市場は、ベジタリアンやヴィーガンの需要に応えるほか、肉消費の削減を目指す消費者の関心も高まっています。肉代替品の市場は、2023年までの予測期間中に%のCAGRで成長する見込みです。市場成長を促進する要因には、健康意識の向上、持続可能性への関心の高まり、風味や栄養素を強化した製品の開発が含まれます。また、植物ベースの食事の普及や新しい調理技術の進展も、肉代替品市場の将来を形作る新たなトレンドとなっています。

肉代替品 市場セグメンテーション

肉代替品市場は以下のように分類される:

豆腐と豆腐の材料
テンペ
テクスチャードベジタブルプロテイン (TVP)
セイタン
クォーン

肉の代替市場には、いくつかのタイプがあります。以下に、主な肉代替品を挙げて分析します。

1. 豆腐と豆腐成分：大豆から作られ、高いタンパク質含有量を持ち、料理に多様性を提供します。栄養価が高く、低カロリーなため、人気の選択肢です。

2. テンペ：発酵大豆から作られ、ナッツのような風味があります。高繊維でプロバイオティクスが含まれ、消化にも良いです。

3. テクスチャード・ベジタブル・プロテイン（TVP）：大豆を基にした製品で、肉の代替として使われます。調理しやすく、安価で栄養価も高いです。

4. セイタン：小麦グルテンで作られ、肉に似た食感があります。高タンパクで、主にベジタリアンやヴィーガン食に利用されます。

5. クウォーン：菌類をベースにした製品で、肉のような食感を持ちます。低カロリーで、高タンパク質ですが、アレルゲンの可能性があります。

肉代替品アプリケーション別の市場産業調査は次のように分類されます。:

コマーシャル
世帯

肉代替品市場のアプリケーションには、商業用と家庭用の２つがあります。商業用では、レストランや食料品店での販売が主で、肉を控えたい消費者向けに多様な料理に利用されています。家庭用では、家庭での調理に使える製品が多く、健康志向の家庭に合わせた製品が増加しています。両市場とも持続可能な食生活を促進し、植物由来の選択肢を提供することで成長しています。消費者の意識の高まりにより、需要は今後も増加する見込みです。

このレポートを購入する（シングルユーザーライセンスの価格：3590 USD: https://www.reportprime.com/checkout?id=6511&price=3590

肉代替品市場の動向です

肉代替市場を形作る最先端のトレンドは以下の通りです。

- 技術革新の進展: 細胞培養技術や植物由来のタンパク質開発が進み、よりリアルな肉の味や食感を提供する製品が登場。

- 消費者の健康意識の高まり: 健康や環境への配慮から、植物性食品への需要が急増。栄養価の高い代替品が求められている。

- 持続可能性への関心: 環境負荷を低減するため、肉類消費を控えるライフスタイルが広まり、肉代替食品の人気が上昇。

- 調理の多様性: 簡単調理や即食型の肉代替品が増加し、忙しいライフスタイルに対応。

これらのトレンドにより、肉代替市場は急成長を遂げており、今後も続くと予測される。

地理的範囲と肉代替品市場の動向

North America:

United States
Canada

Europe:

Germany
France
U.K.
Italy
Russia

Asia-Pacific:

China
Japan
South Korea
India
Australia
China Taiwan
Indonesia
Thailand
Malaysia

Latin America:

Mexico
Brazil
Argentina Korea
Colombia

Middle East & Africa:

Turkey
Saudi
Arabia
UAE
Korea

北米の肉代替品市場は、健康志向や環境への配慮から急成長しています。特にアメリカとカナダでは、植物ベースの食品への需要が高まり、Beyond MeatやGarden Protein Internationalが主導的な役割を果たしています。ドイツ、フランス、イギリス、イタリアでも、持続可能な食を求める消費者が増え、Quorn FoodsやVBitesが人気を集めています。アジア太平洋地域では、中国や日本での植物肉の受け入れが進んでおり、Sonic BiochemやMGP Ingredientsが市場を支えています。中南米では、メキシコやブラジルでの食習慣の変化が新たなビジネスチャンスを生んでいます。これらの市場における成長要因として、健康、環境意識、動物福祉の向上が挙げられます。

このレポートを購入する前に、質問がある場合は問い合わせるか、共有してください。: https://www.reportprime.com/enquiry/pre-order/6511

肉代替品市場の成長見通しと市場予測です

肉代替品市場は、2023年から2030年にかけて、約20％の年平均成長率（CAGR）を示すと予測されています。この成長は、消費者の健康志向の高まり、動物福祉への関心、環境問題への意識の増加と関係しています。特に、植物由来の成分や細胞培養技術を用いた製品の開発が革新の原動力となっています。

革新的な展開戦略としては、ブランドのパートナーシップや共同開発が挙げられます。他の食品業界やテクノロジー企業と連携することで、製品の多様化と市場へのアクセス向上を図ることができます。また、オンライン販売プラットフォームの強化や、サブスクリプションモデルの導入により、消費者との接点を増やし、利便性を高めることも重要です。さらに、料理教室やレシピ提供を通じて消費者の認知度を向上させ、より多くの人々に肉代替品を試してもらうことが、市場成長を加速させる要因となるでしょう。

肉代替品市場における競争力のある状況です

ADM (US)
DuPont
The Nisshin OilliO Group (Japan)
Sonic Biochem Limited (India)
MGP Ingredients (US)
Garden Protein International (Canada)
Beyond Meat (US)
Amy's Kitchen (US)
Quorn Foods (UK)
MorningStar Farms (US)
Meatless (Netherlands)
VBites (UK)

競争の激しい肉代替品市場には、ADM（米国）、デュポン、日清オイリオグループ（日本）、ソニックバイオケムリミテッド（インド）、MGPインダストリーズ（米国）、ガーデンプロテインインターナショナル（カナダ）、ビヨンドミート（米国）、アミーズキッチン（米国）、クォーンフーズ（英国）、モーニングスターファーム（米国）、ミートレス（オランダ）、VBites（英国）などの主要企業が存在します。

ビヨンドミートは、植物ベースの肉代替品を提供し、数多くのファーストフードチェーンと提携し市場を拡大しています。2020年には売上高が6億5370万ドルに達し、2030年までに市場規模が5兆円に達するとの予測があります。

クォーンフーズは、ファイバーを利用した独自の製法で肉代替品を開発。特にヨーロッパ市場で強い人気を誇り、持続可能な製品戦略が功を奏しています。2022年には約3億ドルの売上を記録しました。

デュポンは、植物ベースの成分を活用した製品ラインを強化中で、特に健康志向の消費者をターゲットにした製品を展開しています。R&Dへの投資を増やし、競争力を維持する意向があります。

売上高の概要：

- ビヨンドミート: 6億5370万ドル（2020年）

- クォーンフーズ: 約3億ドル（2022年）

- MGPインダストリーズ: 約1億5000万ドル（2021年）

- ADM: 約200億ドル（2020年）

これらの企業は、技術革新、持続可能性、消費者の関心に応える製品開発によって市場での地位を強化しています。

レポートのサンプル PDF を入手する: https://www.reportprime.com/enquiry/request-sample/6511

弊社からのさらなるレポートをご覧ください:

Anti -Spyware -Gerät Marktgröße