今日の増量飯

今日は肉じゃがを作りました

作り方

1. じゃがいもはひと口大に切って水にさらし、水気をきる。玉ねぎはくし型切り、にんじんは乱切りにする。豚肉はひと口大に切る。

2. 鍋にサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、豚肉を加えてさらに炒める。にんじん、じゃがいもを入れて炒め合わせる。

3. だし汁を注ぎ、沸騰したらアクを取り、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて落し蓋をする。沸騰したら弱火で１５～２０分煮る。　参考になれば幸いです