インタビューvol.5｜私もできる、うまいこと。
HearTo vol.5 のテーマは「食を通じた社会貢献」
近年、SDGsといった言葉がポピュラーになり、気候変動の問題が大きく取り上げられるなど、メディアにおいて様々な社会問題が取り上げられているのを目にする機会も多くなっています。一方で、こうした問題に取り組むことは寄付や無償奉仕などをはじめとした、「何らかの犠牲を求められるもの」という考えはいまだに根強く、必ずしも多くの人が行動を起こせているわけではないと感じます。私たちは本誌において、問題解決に新たな楽しみを加えた活動をしている方々にフォーカスしてお話を伺います。今号では、日常生活内で多くの人に不可欠である、「食」をテーマに定めました。
そこで食にまつわるお仕事をされているフードサルベージ代表の平井巧さん、「もったいない料理人みっきー」こと、松田樹生さん、株式会社豆乃木代表の杉山世子さんにインタビューさせていただきました！
新たなアプローチを知ることで社会問題をより身近に感じ、ささやかでも自ら行動を起こすきっかけになれば幸いです。
