桜美林大学　Jゼミ(坂田ゼミ)

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2022.01.28

住宅型有料老人ホームにおける食事提供の現状と課題」

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高齢化に伴い、近年需要が拡大している高齢者福祉施設における食事提供について調査した。施設を運営する企業を対象にアンケート調査を行い、調査結果からその現状と対策の提案について論じた。

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坂田ゼミ６期生　卒業論文

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