Kitchen Worcarの活動〈出店編〉

Kitchen Worcar(キッチンワーカー)では様々な活動を行っていますが、団体結成当初から最も長く行っているのが『イベント出店』です!

イベント出店では、農家さんから直接購入した野菜を自分たちで調理し、様々な場所で行われているイベントでたくさんの方に食べてもらう、ということを行っています。
このイベント出店で私たちがこだわっているのが、
 ・地元(広島)の食材
 ・旬
の2点です。
そのためイベント出店の際は、毎回農家さんにその時々で収穫できる野菜を聞いた上でメニュー決めを行い、ほぼ毎回違う料理を用意して販売しています。
定番野菜をスープに、夏は果物の特製シロップでかき氷を、珍しい野菜は農家さんからオススメの食べ方を聞いて…何度も試作を重ねながらメニューやレシピの開発に取り組む日々です!!