お知らせ
来週より、メンバーによる好きな国紹介の曜日が変わります！楽しみにしていてくださる皆様には、ご迷惑とご心配をおかけします🙇♂️
今回好きな国を食紹介してくれるのは、この人だ！
<ニックネーム>
ちあき
<好きな国>
韓国
<その国の概要>
概要、と言っても私は別にそんな小難しいことを語るつもりは微塵もありません。それよりも読んでくださっている方々に、「韓国ってこういうところなんだー!」「韓国好きかも」などというように少しでも親近感を持ってもらいたいと思い、この記事を書いていま す。だからどうぞ気楽に、肩の力を抜いて、深呼吸をして......さあどうぞ!!
では早速、韓国といえば何を思い浮かべますか?音楽、ファッション、韓流ドラマ、メイク、食物,,,,,,。勿論、人によって様々だと思います。上記に上げたもの以外も韓国を代表するものはたくさんありますよね!今回はその中から老若男女いろんな方が触れやすいであろ う、食文化について紹介していきたいと思います。
食文化
- キムチ 多くの日本人が多分、いや絶対に知っているといっても過言ではない食材、キムチ!です が皆さん、知っていましたか?キムチは昔辛くなかった!!!のです。それではいつから私 達のよく知る「キムチ」になったのかというと、16世紀に唐辛子が日本または中国から伝 わってきてからだそうです。キムチをキムチたらしめているのは日本または中国の唐辛子である、といっても過言でないかもしれません。ちなみにそれ以前のキムチは白菜や大根等を 塩漬けにした食材であり(赤色で強調していますが)白かったそうです。
- 冷麺 韓国の冷麺は他の麺類同様、麺やトッピングを汁とともに食べる料理ですが、その麺は灰色っぽい色をしています。それはパスタやラーメンのように小麦粉から作るのではなく、主にそば粉とでんぷんを主原料としているからです。また、どんぐり粉を使っているものもあります。実 は私、これを食べたことがあるのですが、とても弾力があって、もちもちしていました。その時にはトッピングとしてチャーシューや野菜、キムチなどをトッピングしていただきました!どれもスープと マッチしていてとても美味しかったです!
- トッポギ トッポギも韓国好きの方ならご存知ではないでしょうか。韓国好きでなくとも一度は聞いたことがある方、多いと思います。トッポギは、韓国のお餅「トック」を炒めたもので、もちもちした食感が特徴的 です。 日本のお餅のような伸びはなく、甘辛く煮立たれとともに食べることが多いです。家庭でも 簡単に作れるので興味を持った方は是非一度召し上がって下さい!勿論新大久保にもたくさんお 店がありますよ〜〜!
食べ物に関する豆知識
1．キムチ専用冷蔵庫ってホントにあるの?
答えはイエスです!韓国ドラマなどで見たことがある方もいらっしゃるかと思いますが、 実際に多くの家庭で利用されています。温度などを細かく設定できる上、日数や発行速度を 計算してくれるという便利な機能も備わった優れもの。キムチ以外にも匂いの強い調味料の 保存にも利用されているそうです。
2．昔は銀の食器だったの?
これも正解です。銀には毒に反応するという性質があるため、昔は王族たちの食事の際に好んで 用いられていたそうです。近代になって庶民に広まるうちに高価な銀からステンレス製へと食器の 材質が変化していきました。また、現在の家庭では陶磁器の食器が主流だそうです。それにしても 食器が銀だなんてさすが王族ですね!一度は銀食器で食べてみたい、と思ってしまうのは私だけでしょうか?
<韓国が好きな理由>
私が韓国にハマったきっかけはK-POPに興味を持ったことでした。もともとあまり音楽に関心は高くなかったのでが、友人に勧められた後、キレのあるダンスや歌に魅了されてしまいました。いつぞやの定期考査では、数学の問題集などどうでも良くて、英語の単語などさらにどうでも良くて、専ら韓国アイドルのダンスの練習に力を注ぎ、その結果成績が大幅ダウンなどということもあったのも覚えています(くれぐれも二の舞にならないで下さい、なっても私の責任ではありません!)。
最後に、少し真面目な話となってしまいますが、太平洋戦争終結後の日韓関係は決して良好なものとは言えません。70年以上たった今でも根強い反日感情が韓国には残っています。 また、日本でも韓国人へのヘイトスピーチなどに代表される差別は消えていません。そんな に簡単に解決する話だなんて思いませんし、綺麗事と言われるかもしれませんが、あえて言 います。 韓国にはいいところがたくさんあります。そして、多分韓国人の中にも日本はいい国だと思ってくださっている方もいらっしゃいます。しかし、未だに続く反日教育、竹島・独島領土問題、抱える問題は山積みです。そしてそれは一筋縄では解決しない、けれど解決しなくてはならない。その責務を果たすべきなのは紛れもなく私達です。また再び海を挟んだ隣国同士が温厚な関係築き上げるために学生の私達にできることは何でしょうか?私はその答え の一つが模擬国連だと思います。 これを読んでくださった皆さんが少しでも韓国に興味を持ってくださったなら、そういう方が一人でもいてくださったなら私はこの記事を書いて良かったと思います。 最後まで読んでいただき、誠にありがとうございました!!どうか元気でお過ごしくださ い。
いかがでしたか？文化や歴史を知るだけでなく、現在の日本との外交関係に至るまで、幅広い知識が模擬国連では必要とされます。自分の好きな国を調べるだけで、友好国はどこか？周辺諸国との関係は？と世界情勢に気を配るのも、もぎこっかーとして必要な要素です。難しいと思われるかもしれませんが、これは社会に出てからも役に立つ能力です。是非一度、ニュースを見るなどして国際関係に目を向けてみてはいかがでしょうか？
最後までお読みいただき、ありがとうございました！次は、次週の金曜日にお会いしましょう！！
