#Page26 鶏肉のトマト煮

おはベジ🍅りのです！！！お久しぶりです😊

時の流れは早いもので、クリスマスは過ぎ、2020年もあと4日で終わってしまいますね、、、

まだ今年度中の投稿が残っているので少し気が早いのですが、今年度べじらいふ。の記事を読んでくださったそこのあなた！！本当にありがとうございました✨

この企画のおかげで料理をする機会や野菜について学ぶ機会が増え、私自身成長できました！！！まだまだ未熟ではありますが、楽しく皆さまに役立つレシピを紹介できるように頑張っていきますので、来年もどうぞよろしくお願い致します🙇‍♀️

ちょっと早めのご挨拶はこの辺にして、今日はえりこちゃん考案の「鶏肉のトマト煮」を紹介したいと思います！！えりこちゃん曰く、「今回のレシピは比較的ズボラではない」らしいのですが、果たして私は無事に作り終えることができたのでしょうか、、？

それでは早速材料から見ていきましょう👀

鶏肉のトマト煮

材料（2人分）🍳

★は私が独断と偏見で入れたものです（笑）

作り方👩‍🍳
1. 野菜、鶏肉を食べやすい大きさに切る。（野菜は鶏肉の半分くらいの大きさにするとバランスがいい！）

2. 鍋に油を引いて中火にし、ニンニクチューブを入れて溶かす。

3. 玉ねぎを入れ、半透明になりしんなりするまで炒める。

4. 鳥もも肉、ピーマンを入れ、肉を軽く焼き色がつくまで炒める。（途中で野菜が焦げそうなら適宜火を調節し、5の時に中火に戻す。）

5. ホールトマトと醤油を加え、トマトを木べらなどで軽く潰す。

6. 表面に泡が出てきたら弱火にして蓋をし、10分煮込む。

実際の調理時間🕛

70分

ポイント💡
・ どんな野菜でも合うのでアレンジが効きやすい！
・ 余った野菜をたくさん消費できる！！

参考価格（2人分）💰

535円
（調味料、★の食材は除く）

ずぼらポイント👍

・ 野菜を切るのが少し大変ですが、調理工程はシンプルです✨
・ 味付けが楽ちん！

感想💭

今回も反省点があったのですが、味はとても美味しく、完成まで無事にたどり着くことができました😊トマト缶の優秀さに気がつきました！！！

野菜を切るのにとても時間がかかってしまいました😭そして私の独断で投入したニンジンとジャガイモがいつまでたっても硬いままで、ひたすら加熱時間を延長し続ける羽目になりました💦確実に先にレンジで加熱すべきでした、、、大反省！！！！

レビュー✏️

今回はえりこちゃん考案の「鶏肉のトマト煮」をご紹介しました！
とっても簡単なので是非、作ってみてください🌱

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