こんにちは、森田です
今回、私が紹介するのはアイルランドの伝統料理である「アイリッシュシチュー」です。
まず、アイルランドはヨーロッパ県の中にある国で、アイルランド島のほとんどの土地を持っている島国です！
アイリッシュシチューは、日本料理でいうジャガイモに例えられるぐらいのアイルランドでの伝統的家庭料理であり、肉は羊肉、玉ねぎ、ジャガイモが多く使用される特徴があり、日本で食べられるシチューと異なり、材料は事前に炒められずブイヨンやルウも加えないで調理するのです。そのため、シチューの汁も触覚は水に近くあっさりとした口当たりだといわれています。
日本でも意外と簡単に作れそうですので、気になった方はぜひご賞味ください。
以上です。
