No.1 "栄養"

今日から栄養についての情報を少しずつ発信します！

食品に含まれる人体に必要な成分が"栄養素"であり、栄養素を代謝して生命維持や健康のために利用する人体の営みを"栄養"という。

多くの種類がある栄養素だが、その中でも糖質、脂質、たんぱく質を三大栄養素といい、それにビタミンとミネラルを加えて5大栄養素と呼ぶ。

次回、、、“糖質"

※少しずつアスリート(野球選手)向けの内容にしていきます。

     白鳥早奈英 監修

 『最新版  知っておきたい栄養学』 学研プラス  2013年