こんにちは！
大学生が運営する一次産業情報サイト「NIPPON TABERU TIMES」（通称：食べタイ）
編集部員のももです。
農林漁業にかかわる方々や、地方の情報を発信する食べタイですが、
設立されて5年が経ち、掲載している記事がかなりの量になってきました…！
そこでPandoではおすすめの記事をピックアップして、掲載していきたいと思います！
私のおすすめはこちら！
「なぜ秋庭農園は畑の拡大をとめたか 就農3年目のジレンマを超えて【前編】」
銀座で料理人をしていた夫のサトルさんと、ハーブティーブレンダーの妻ヒロコさんが
3年前に茨城県で開いた「秋庭農園」
今やInstagramのフォロワー数は2,000人を超える、大人気の農家さんです。
食べタイは、秋庭農園が始まった頃からずっと関わりを続けていて、これはその密着取材記事の1つです。
秋庭さんの記事を読んでいると、
農家さんのお仕事って、大好きな家族とずっと一緒にいられる働き方なのかもしれない
と、つくづく思います。
畑を広げないと、家族の暮らしがもたない。しかし、畑をこれ以上広げると、家族の労働力がもたない。こんな就農者の「3年目のジレンマ」を、現場の農家さんはどう乗り越えているのか。その先に、どのように進化を遂げていくのだろうか。
茨城県古河市の秋庭さんは、米やハーブを育てるだけでなく、就農から3年間で500人のファンを農園に受け入れてきた。若手農家の注目の人だ。
ところが今年、秋庭さんは「3年目のジレンマ」に直面し、最悪の経営難に陥っていた……！何が起こり、どう対処したのか。現場のリアルを聞いてきた。
語り手：秋庭さとるさん（秋庭農園）
聞き手：森山健太（食べタイ編集部）
食べタイ前代表をつとめたモリケンさんが綴る、
シンプルながらもドラマチックな文章にも注目です。
秋庭さんのその他の記事▷https://taberutimes.com/posts/producer/akibasatoruhiroko
秋葉農園のインスタグラム▷@akiba_noen
https://www.instagram.com/akiba_noen/?hl=en
