こんばんは！ 今やっとゼミの準備が終わってまったりしているクリエイティブ係のBIGです。今日は「最近のマイブーム」についてお話していこうと思います。最近のマイブームはズバリ「お出汁」です。世界中の人々よりも日本人は「旨味」を感じることができるといわれており、また個人的には「旨味」を感じることは日本人の特権と思います。僕が好きなお出汁は「久原のあごだし」です。福岡ではかなり知名度があるので知っている人もいるかと思います。「あご」というのは「トビウオ」のことです。水にうすめてそのまま飲むのもいいと思いますが、お鍋や煮物など様々な料理に使うことができ料理の幅も広がることも間違いなし！ 京都にも奥深い「お出汁」の文化があるので、また機会があれば紹介したいと思います！
ではまた！
