2025.04.24

フードサービス機器市場規模・予測 2025 に 2032

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グローバルな「フードサービス機器市場」の概要は、業界および世界中の主要市場に影響を与える主要なトレンドに関する独自の視点を提供します。当社の最も経験豊富なアナリストによってまとめられたこれらのグローバル業界レポートは、主要な業界のパフォーマンストレンド、需要の原動力、貿易動向、主要な業界ライバル、および市場動向の将来の変化に関する洞察を提供します。フードサービス機器市場は、2025 から 2032 まで、4.5% の複合年間成長率で成長すると予測されています。

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フードサービス機器とその市場紹介です

食品サービス機器とは、飲食店、ホテル、カフェなどの食品サービス業界で使用される機器や設備を指します。これには、調理器具、冷蔵庫、食器洗浄機、食品保管機器などが含まれます。食品サービス機器市場の目的は、効率的で安全な食品の準備、保存、および提供を可能にすることで、業務の生産性向上と顧客満足度の向上を図ることです。この市場の成長を促す要因には、外食産業の拡大、健康志向の高まり、テクノロジーの進化が挙げられます。また、持続可能性やエネルギー効率が重要視される中、環境に配慮した機器の需要が増加しています。食品サービス機器市場は、予測期間中に%のCAGRで成長すると見込まれています。

フードサービス機器 市場セグメンテーション

フードサービス機器市場は以下のように分類される:

食品・飲料準備機器
調理器具
加熱および保持装置
保管および取り扱い機器
食器洗浄装置
その他

フードサービス機器市場には、主に食品・飲料準備機器、調理機器、加熱・保温機器、保存・取り扱い機器、洗浄機器、その他があります。食品・飲料準備機器は、食材を準備するための器具で、効率的な操作が求められます。調理機器は、加熱調理を行う機器で、多様な調理法に対応します。加熱・保温機器は、食品温度を維持する役割を果たします。保存・取り扱い機器は、食材の保管と整理を助け、洗浄機器は衛生管理に欠かせません。その他は、特定のニーズに応じた器具が含まれます。

フードサービス機器アプリケーション別の市場産業調査は次のように分類されます。:

世帯
コマーシャル
制度的

フードサービス機器市場には、家庭用、商業用、Institutional の3つの主要なアプリケーションがあります。家庭用では、調理器具や冷蔵庫などが一般的で、個人のニーズに合わせた使いやすさが求められます。商業用では、レストランやカフェ向けに効率的な機器が必要で、コストと作業の効率が重要です。Institutional では、学校や病院などで大量の食事を提供するため、耐久性と安全性が重視されます。それぞれの市場は異なるニーズと要件に応じて成長しています。

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フードサービス機器市場の動向です

食品サービス機器市場を形作る最先端のトレンドは以下の通りです：

- **持続可能性**: 環境意識の高まりにより、省エネルギーやリサイクル可能な素材を使用した機器が求められています。

- **デジタル化**: IoT（モノのインターネット）技術により、機器の遠隔監視や管理が可能になり、効率が向上しています。

- **健康志向**: 健康意識の高まりから、栄養価を保つ調理機器や低カロリー調理が注目されています。

- **フレキシビリティ**: 多様なメニューに対応するため、調理機器のカスタマイズや多機能化が進んでいます。

- **自動化**: 人手不足を背景に、調理や配膳を自動化するロボティクス技術が導入されています。

これらのトレンドは、効率性と顧客満足度を向上させることで、食品サービス機器市場の成長を加速させています。

地理的範囲とフードサービス機器市場の動向

North America:

United States
Canada

Europe:

Germany
France
U.K.
Italy
Russia

Asia-Pacific:

China
Japan
South Korea
India
Australia
China Taiwan
Indonesia
Thailand
Malaysia

Latin America:

Mexico
Brazil
Argentina Korea
Colombia

Middle East & Africa:

Turkey
Saudi
Arabia
UAE
Korea

フードサービス機器市場は、北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカで急成長しています。特に米国とカナダでは、外食産業の拡大や食の多様化が市場を押し上げています。ドイツ、フランス、英国などの欧州諸国では、持続可能性や効率性を重視した機器が求められています。アジアでは、中国や日本における都市化と中所得層の増加が成長の原動力です。メキシコやブラジルなどのラテンアメリカ市場も新たな機会を提供しています。主要企業には、ハイアール、ABエレクトロラックス、ホシザキ、ウェルビット、ミドルビーなどがあり、革新と技術投資を通じて市場での競争力を強化しています。

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フードサービス機器市場の成長見通しと市場予測です

フードサービス機器市場の予想されるCAGR（年平均成長率）は、近年の革新とデジタルトランスフォーメーションによって高まっています。市場は、効率的な食品加工やクッキングプロセスを支える最新技術の導入によって牽引されています。特に、スマート機器やIoT（モノのインターネット）を活用した調理機器は、運用コストの削減やエネルギー効率の向上に寄与し、業界全体の成長を促進しています。

革新的な展開戦略としては、オンラインプラットフォームを通じた製品販売や、顧客ニーズに応じたカスタマイズ可能な機器の提供が挙げられます。また、持続可能性を重視し、エコフレンドリーな素材や省エネ設計が普及することで、環境意識の高い消費者に訴求することも重要です。さらに、フードサービス業界でのデリバリーやテイクアウトの需要増加に応じた専用機器の開発が、新たな成長の機会を生むでしょう。これらの要因が市場の成長を一層加速させていくと考えられます。

フードサービス機器市場における競争力のある状況です

Haier
ABElectrolux
IllinoisToolWorks
HoshizakiCorporation
AliS.p.A
Welbilt
DoverCorporation
MiddlebyCorporation
RationalAG
StandexInternationalCorporation
FujimakCorporation
TheVollrathCompany
DukeManufacturing
Alto-Shaam
Boelter

フードサービス機器市場では、ハイアール、ABエレクトロルックス、イリノイツールワークス、ホシザキ、アリ社、ウェルビット、ドーバー、ミドビー、ラショナル、スタンデックス、藤巻、ボルラース、デュークマニュファクチャリング、アルトシャム、ボエルターなどが競争を繰り広げています。これらの企業は、革新的な市場戦略や高品質な製品を通じて、市場シェアを拡大しています。

例えば、ハイアールは、エネルギー効率の高い製品を提供し、持続可能な製造プロセスに注力していることで知られています。ABエレクトロルックスは、デジタル技術を活用したスマート家電の開発に取り組んでおり、市場での競争力を高めています。ホシザキは、製品の耐久性と信頼性を重視し、顧客満足度の向上を図っています。

市場の成長見通しとして、フードサービスの需要は継続的に増加しており、2026年までに市場規模が拡大することが予測されています。特に、アジア太平洋地域は急成長する市場として注目されています。

以下は、いくつかの企業の売上高の概略です。

- ハイアール: 2019年の売上高は約470億米ドル

- ABエレクトロルックス: 2020年の売上高は約140億ユーロ

- ウェルビット: 2021年の売上高は約10億ドル

- ラショナル: 2020年の売上高は約8億ユーロ

競争の激化と顧客ニーズの変化に対応することで、これらの企業は今後も成長を期待できるでしょう。

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