植物ベースのチキン 市場規模・予測 2025 に 2032

“植物ベースのチキン 市場”は、コスト管理と効率向上を優先します。 さらに、報告書は市場の需要面と供給面の両方をカバーしています。 植物ベースのチキン 市場は 2025 から 12.2% に年率で成長すると予想されています2032 です。

このレポート全体は 145 ページです。

植物ベースのチキン 市場分析です

植物ベースの鶏肉市場の調査は、健康意識の高まりや環境問題への関心が高まる中で成長しています。植物ベースの鶏肉は、肉の代替品として植物成分から製造される食品です。主なターゲット市場には、ベジタリアンやフレキシタリアン、健康志向の消費者が含まれます。収益成長の要因には、味の向上、製品バリエーションの増加、スーパーマーケットでの流通拡大があります。マーケットには、ConAgra Foods、Beyond Meat、アミズキッチンなどが参加しています。本報告は、市場の拡大のために革新とパートナーシップの強化を推奨しています。

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### プラントベースチキン市場の概要

プラントベースチキン市場は急速に成長しており、特に3つの主要カテゴリー、すなわち大豆ベース、マイコプロテイン、そして小麦ベースの鶏肉代替品が注目されています。これらの製品は、ベジタリアンと非ベジタリアン向けのセグメントに分かれ、多様なニーズに応えています。

大豆ベースの代替品は、たんぱく質が豊富で、味や食感が肉に近いのが特徴です。マイコプロテインは、栄養が豊かで環境にやさしい選択肢として人気があります。小麦ベースの製品は、手軽で親しみのある風味を提供しています。

規制や法的要因も市場に影響を及ぼしています。様々な国での食品安全基準やラベル表示の規制が厳格化しており、製品開発やマーケティング戦略に影響を与えています。特に日本では、消費者の健康志向が高まっており、プラントベースチキンの需要が増えています。この市場の成長は、持続可能な食生活への移行にも寄与しています。

グローバル市場を支配するトップの注目企業 植物ベースのチキン

プラントベースの鶏肉市場は、消費者の健康志向や環境への配慮の高まりにより急成長しています。主要企業が競争を繰り広げ、市場全体の発展を促進しています。

ConAgra FoodsやBeyond Meatは、革新的な製品を提供し、ブランドの認知度を高めています。Beyond Meatは、植物由来の成分を使用した鶏肉代替品で特に人気を博し、米国をはじめとする市場での販売を強化しています。Amy's Kitchenはオーガニックな製品に特化しており、健康志向の消費者に支持されています。

Turtle Island Foods（テリヤキの進化した製品など）は、ユニークな味わいを提供することで顧客を惹きつけています。The Hain Celestial GroupやMcCain Foodsは、質の高い食材を使用しており、バリエーション豊かな製品展開で競争力を保っています。

Monde Nissin CorporationやNestlé USAは、国際的なブランド力を活かし、多様な市場にアプローチしています。Atlantic Natural FoodsやPacific Foods of Oregonは、持続可能性を重視した製品開発に注力し、消費者の支持を得ています。

The Kraft Heinz CompanyやSchouten Europeは、プラントベース製品のラインアップを拡大し、幅広いセグメントに浸透しています。Kellogg CompanyやVBites Foodは、特に若年層向けの製品開発を進めています。

これらの企業の活動はプラントベースの鶏肉市場の成長を促進しており、革新と戦略的なマーケティングが重要な役割を果たしています。2020年のBeyond Meatの売上高は4億8000万ドルに達し、他の企業も同様に成長を遂げています。

• ConAgra Foods
• Beyond Meat
• Amy`s Kitchen
• Turtle Island Foods
• The Hain Celestial Group
• McCain Foods
• Monde Nissin Corporation
• Nestlé USA
• Atlantic Natural Foods
• Pacific Foods of Oregon
• The Kraft Heinz Company
• Schouten Europe
• Kellogg Company
• VBites Food
• Hügli Holding (Bell Food Group)
• Fry Group Foods
• Lightlife Foods
• Nasoya Foods

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植物ベースのチキン セグメント分析です

植物ベースのチキン 市場、アプリケーション別:

• ベジタリアン
• 非ベジタリアン

植物由来の鶏肉は、ベジタリアンや非ベジタリアンの料理に幅広く応用されています。ベジタリアン料理では、炒め物やサラダ、カレーなどに使用され、肉の代替品として満足感を提供します。一方、非ベジタリアンの料理では、肉料理のテクスチャーを楽しむために使われ、健康志向の消費者に支持されています。現在、レストランやカフェでのプロダクト導入が加速していることから、食品サービス分野が最も急成長しているアプリケーションセグメントと考えられています。

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植物ベースのチキン 市場、タイプ別:

• 大豆ベースのチキン代替品
• マイコプロテインチキン代替品
• 小麦ベースのチキンの代替品
• その他

植物ベースの鶏肉の種類には、豆腐を基にした鶏肉代替品、マイコプロテインを使った代替品、小麦を基にした鶏肉代替品、その他の材料があります。豆腐を基にした製品は、高たんぱくで低カロリーで、気軽に食べられます。マイコプロテインは、肉の食感に近く、持続可能な生産が可能です。小麦を基にしたものは、噛み応えがあり、調理のバリエーションが豊富です。これらの選択肢が増えることで、需要が高まり、より多くの消費者が植物性鶏肉を選ぶようになります。

地域分析は次のとおりです:

North America:

• United States
• Canada

Europe:

• Germany
• France
• U.K.
• Italy
• Russia

Asia-Pacific:

• China
• Japan
• South Korea
• India
• Australia
• China Taiwan
• Indonesia
• Thailand
• Malaysia

Latin America:

• Mexico
• Brazil
• Argentina Korea
• Colombia

Middle East & Africa:

• Turkey
• Saudi
• Arabia
• UAE
• Korea

プラントベースチキン市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカで成長しています。北米では特に米国とカナダが市場を牽引し、約40%の市場シェアを占めています。ヨーロッパではドイツ、フランス、英国が重要で、全体で約30%のシェアがあります。アジア太平洋地域では中国とインドが急成長しており、約20%の市場シェアを持つと予測されています。ラテンアメリカと中東はそれぞれ10%未満のシェアが予想されています。北米が引き続き市場を支配する見込みです。

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