“挽きたてのコーヒー 市場”は、コスト管理と効率向上を優先します。 さらに、報告書は市場の需要面と供給面の両方をカバーしています。 挽きたてのコーヒー 市場は 2025 から 13.9% に年率で成長すると予想されています2032 です。
このレポート全体は 124 ページです。
挽きたてのコーヒー 市場分析です
フレッシュグラインドコーヒーは、焙煎されたコーヒー豆をその場で挽いて提供される高品質なコーヒーで、風味と香りが際立つ。ターゲット市場は、主に都市部の若年層や中高所得者層で、コーヒー文化への関心が高く、プレミアム体験を求める消費者が中心。市場成長の主な要因は、健康意識の高まり、プレミアムコーヒー需要の増加、カフェ文化の普及、およびオンライン販売の拡大である。
主要企業（スターバックス、コスタコーヒー、カフェコーヒーデイ、マクカフェ、マーンコーヒーなど）は、ブランド力、品質、顧客体験を強化し、市場シェアを競っている。特にアジア市場での拡大が顕著で、新興国での需要増が収益成長を牽引。
レポートの主な発見は、フレッシュグラインドコーヒー市場が今後も堅調に成長し、プレミアム化とデジタル化が鍵となること。推奨事項として、企業は品質向上、持続可能な調達、デジタルマーケティングの強化に注力すべきと指摘。
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フレッシュリーグラウンドコーヒー市場は、粗挽き、中挽き、細挽きの3つのタイプに分類されます。それぞれの挽き具合は、ブルーマウンテンコーヒー、コピ・ルアク、キュビタコーヒーなど、特定のコーヒー豆の種類や用途に適しています。ブルーマウンテンコーヒーは繊細な風味を活かすため細挽きが好まれ、コピ・ルアクはその独特なプロセスから中挽きが適しています。キュビタコーヒーはバランスの良い味わいを引き出すため、粗挽きや中挽きが選ばれることが多いです。
市場の規制や法的要因は、各国の食品安全基準や輸入規制に大きく影響されます。日本では、食品衛生法に基づく厳格な品質管理が求められ、輸入コーヒー豆には残留農薬検査や表示規制が適用されます。また、持続可能な調達やフェアトレード認証への関心が高まっており、消費者は倫理的な生産プロセスを重視する傾向があります。これらの規制やトレンドは、市場の成長と競争に大きな影響を与えています。
グローバル市場を支配するトップの注目企業 挽きたてのコーヒー
フレッシュグラインドコーヒー市場は、近年急速に成長しており、消費者が高品質で新鮮なコーヒーを求める傾向が強まっています。この市場では、スターバックス、コスタコーヒー、カフェコーヒーデイ、マクカフェ、マーンコーヒー、ズーコーヒー、パシフィックコーヒー、上島珈琲、カフェベネ、グロリアジーンズコーヒーズ、カリブーコーヒー、コーヒービアリー、ダンキンドーナツ、ラッキンコーヒー、タリーズコーヒー、ラバッツァコーヒー、ビューリーズ、ティムホートンズなどの企業が主要プレイヤーとして競争しています。
これらの企業は、フレッシュグラインドコーヒー市場の成長に大きく貢献しています。例えば、スターバックスは、高品質なアラビカ豆を使用し、店内で挽きたてのコーヒーを提供することで、消費者に新鮮な味覚体験を提供しています。コスタコーヒーも同様に、独自のブレンドと挽きたてのコーヒーを提供し、市場での存在感を高めています。カフェコーヒーデイは、インド市場で強固な基盤を持ち、手頃な価格で高品質なフレッシュグラインドコーヒーを提供しています。
マクカフェは、マクドナルドのブランド力を活用し、手軽に楽しめるフレッシュグラインドコーヒーを提供しています。ラッキンコーヒーは、中国市場で急速に拡大し、テクノロジーを活用した効率的なサービスで消費者にアプローチしています。ティムホートンズは、カナダを中心に、挽きたてのコーヒーと軽食を組み合わせたメニューで人気を博しています。
これらの企業の売上高は、スターバックスが約320億ドル、ダンキンドーナツが約13億ドル、ラッキンコーヒーが約6億ドルなど、市場での存在感を示しています。各社は、フレッシュグラインドコーヒーの品質向上と消費者へのアピールを通じて、市場の成長を牽引しています。
- Starbucks
- Costa Coffee
- CafeCoffeeDay
- McCafe
- Maan Coffee
- Zoo Coffee
- Pacific Coffee
- Uegashima coffee
- Caffebene
- Gloria Jean's Coffees
- Caribou Coffee
- Coffee Beanery
- Dunkin'Donuts
- Luckin coffee
- Tully’s Coffee
- Lavazza Coffee
- Bewley’s
- Tim Hortons
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挽きたてのコーヒー セグメント分析です
挽きたてのコーヒー 市場、アプリケーション別:
- ブルー・マウンテン・コーヒー
- コピ・ルワク
- キュービタコーヒー
- その他
ブルーマウンテン、コピ・ルアク、キュビタなどの新鮮な挽きたてコーヒーは、主にスペシャルティコーヒーとして高級カフェや家庭で楽しまれています。ブルーマウンテンはそのバランスの取れた味わいで、コピ・ルアクは希少性と独特の風味で、キュビタはスムースな口当たりで人気です。新鮮な挽きたてコーヒーは、抽出方法（ドリップ、エスプレッソ、フレンチプレスなど）によって風味が最大限に引き出されます。最も収益成長が著しい分野は、高級コーヒーショップやオンライン販売で、特にミレニアル世代やZ世代の間でスペシャルティコーヒー需要が急増しています。
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挽きたてのコーヒー 市場、タイプ別:
- 粗研削
- 中研削
- 微粉砕
新鮮なコーヒー豆を挽く際の挽き方には、粗挽き、中挽き、細挽きの3種類があります。粗挽きはフレンチプレスに適し、豊かな風味とボディを引き出します。中挽きはドリップコーヒーに最適で、バランスの取れた味わいを提供します。細挽きはエスプレッソマシン向けで、濃厚でクリーミーなコーヒーを作ります。これらの挽き方の違いは、多様な味と飲み方を可能にし、消費者に新鮮な体験を提供します。これにより、新鮮なコーヒー豆の需要が高まり、市場の成長を促進しています。
地域分析は次のとおりです:
North America:
- United States
- Canada
Europe:
- Germany
- France
- U.K.
- Italy
- Russia
Asia-Pacific:
- China
- Japan
- South Korea
- India
- Australia
- China Taiwan
- Indonesia
- Thailand
- Malaysia
Latin America:
- Mexico
- Brazil
- Argentina Korea
- Colombia
Middle East & Africa:
- Turkey
- Saudi
- Arabia
- UAE
- Korea
北米では、アメリカとカナダで新鮮挽きコーヒーの市場が着実に成長しています。ヨーロッパでは、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシアが主要市場であり、特に高品質なコーヒー需要が増加しています。アジア太平洋地域では、中国、日本、インド、オーストラリア、インドネシア、タイ、マレーシアで需要が急拡大しており、都市化とコーヒー文化の浸透が要因です。ラテンアメリカでは、メキシコ、ブラジル、アルゼンチン、コロンビアが主要市場で、コーヒー生産国としての地位を活かしています。中東・アフリカでは、トルコ、サウジアラビア、UAE、韓国で市場が成長しています。
北米とヨーロッパが市場を支配し、それぞれ約30％と25％のシェアを占めると予想されます。アジア太平洋地域は急速に成長し、約20％のシェアを獲得する見込みです。ラテンアメリカと中東・アフリカはそれぞれ約15％と10％のシェアを占めると予想されます。
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