こんにちは！ F&Mの黒木茜です。
今日は最近の活動について話したいと思います。
F&Mはいろいろな農家さんを訪ね、お手伝いや仕事の体験をしています。その中でも私が楽しくて印象に残っている、愛知県半田市の小栗牧場での活動について紹介します。
小栗牧場はあまり知られてはいませんが、愛知県で一番牛の頭数が多い牧場です! 肉用牛を育てていて、いわゆる黒毛和牛です。
ここでは牛にエサを与えたり、牛小屋の掃除、子牛にミルクをあげるといったお手伝いをしています。一番上の写真は子牛です。まだ小さくて、とってもかわいいです。仕事が終わったあとは、いつも和牛を使って料理をしています。
上の写真は和牛パエリアです。パエリアって普通は海鮮で作るイメージですが、せっかく牧場でやるのだからお肉を使い、和牛の旨味を存分に吸ったご飯は最高に美味しかったです。
上の写真は外で焚き火をして、ビーフシチューを作った時の写真です。3時間くらい外で混ぜて煮込み続けて、とても大変だったけど完全したときの喜びはとても大きかったです。普段の生活では焚き火は経験できないし、ここに来ると初めてのことばかりでとっても楽しいです。
今日はここまでにします。ありがとうございました！
