結婚記念日

私の両親は今年結婚20周年を迎えます。

​サプライズが好きな私は、結婚記念日前にサプライズを企画しました。
当日は弟にも手伝ってもらいました。

サプライズの内容は、フレンチのコース料理✨️

​実行の前日に買い出しに行き、当日は朝から準備を始めました。

テーブルセッティングはアルバイト先で学んだことを活かして、セッティングしました🍽

メニュー表も自分で手作り📄🌼

​1部メニューの変更もありましたが、ほとんどの料理は1から手作りしました。

​·プルミエ
サーモンとアボカドのタルタル

​プルミエは形が崩れないよう作り、運ぶのが難しかったです。

·ドゥジェーム
キノコのポタージュ

長時間炒めたキノコをフードプロセッサーにかけ、作りました。見た目以上に美味しく出来ました！

·ポワソン
​鱈のムニエル～レモンクリームソース～

​ポワソンは食べる前に、写真を撮るのを忘れてしまい、残っていたのは、焦げたコースしかなく、それをかけて写真を撮った為、クリームに見えません。両親に出したのはレモンクリームソースです🍋

·グラニテ
リンゴのフローズンジュレ

シャリシャリとしたフローズンジュレを上手く作れました。

·ヴィアンド
ステーキ肉のロースト～赤ワインソース〜

​牛フィレ肉が高くて手に入らず、ステーキ肉のローストになりました。
何度もオーブンに入れて焼いて冷ましての繰り返しで、中まで火が通ってるか不安だったのですが、アルミホイルに包んで置いておいたら、しっかり火が通りました。赤ワインソースとの相性も抜群でとても美味しかったです。

·デセール
​チーズタルト～バニラアイスを添えて～

初めはガトーショコラの予定でしたが、作る時間が無く、結局コンビニで買ってきたもので、盛り付けました🍰
​ベリーソースは手作りです！


記念日や誕生日はとても特別な日です。
​自分の誕生日や記念日もとても大事で特別な日だと私は感じています。

​だからこそ、友達や家族にも、
お祝いしたい！喜んで貰えることをしたい！
と考えています。
​
サプライズを企画したり、その人が喜びそうな企画を考えたりすることが好きです。
​そして、実際に実行して喜んで貰えた時、自分もとても喜びを感じます。

これからも誰かの喜びや幸せに繋がるようなことをしていきたいと考えています！​​