ちょっと前の投稿にもある通り、僕たちSEA-J-Connectはゆかたまつり（毎年6月に広島大学で行われる学祭）に屋外と屋内の2つ、お店を出しました！今回は屋外の方を紹介します！ちなみに屋外は屋台みたいな感じで、それぞれの団体が食べものを出します🍽
僕たちSEA-J-Connectには東南アジアの文化を伝えるという使命があるので、当然出す食べ物も東南アジアのものです。インパクトがあって、美味しくて、そこそこ知名度があって、そして東南アジアで…
いろいろと候補を考えた結果、フォーを出すことにしました！皆さんご存知の通りフォーは、ベトナムの国民的料理です。ベトナムではお米がよく取れるので、米から作られた麺、ライスヌードルがめちゃくちゃ食べられています。
ゆかたまつりが始まる2ヶ月ほど前から準備を始めました。試作会は述べ4、５回はやったと思います。大変だった…
隠し味はナンプラー！！タイの魚醤（魚から作られた醤油）です。こちら単体だとびっくりするぐらい臭くてとても食べられたものではないのですが、フォーのスープにちょっと加えるとあら不思議、スープになんともいえない深みが出て、やみつきになります。
当日は天気予報が雨だったのですが、みんなの思いが通じたのか、お昼頃からは晴れ間も出てきて無事にゆかたまつりが開催されました。
売れるかどうか心配していたのですが、いざ始まってみると大人気！！予定していた200色を大きく超える250食を売り上げることができました！！当日食べに来てくださった方、そして丸一日休みなく働いてくれたメンバーのみんな、ありがとうございました！！
おわり
