皆さんこんにちは、忘れられない恋には少しお高めの赤ワインを。どうもセンチメンタル西田です。
なんか病んでる人みたいな出だしですが、笑
小説って最初の書き出しがめちゃくちゃ大事です。最初の1行を読んで2行目、3行目、その次が読みたくなるような書き出しじゃないといけないのでね。
そんなこんなで冒頭の挨拶にけっこう気を使っています。
attentionってやつですね。
さてさて本日のブログですが、書こうと思っていた題材3つほど書いたメモが紛失したためノリと勢いでここまで書いてきまいした。
僕今Tully'sにいるのでTully'sについてでも書きますわ。
Tully'sは皆さんご存知の飲料メーカー伊藤園の傘下です。せっかくなので伊藤園の有報でも読んでみます。
Tully'sの昨年度の売上高は345億。最大手のスタバの丁度1/5ほどの売上です。ちなみにドトールが2番手で700憶くらいです。
Tully'sの店舗数は735店舗。スタバは1434店舗。
1店舗当たりの平均売上高は
Tully's 4700万円
スタバ 1.2憶円
倍以上あります。
Tully'sの月商は400万円
1日当たり13万円
今気が付いたんですけどTully'sって比較的広めなワンフロア型の構造ですよね。対してスタバってそんな広い店舗ない気がします。
Tully'sの正確な客単価は導き出せなかったのですが、スタバより少し高めの600円前後だと思います。Tully'sにはフードがあるので少し高めになると推測します。
そうなると一日の来店者数は220人程です。
パット見た目店内には今50人くらいお客さんがいます。
まあ妥当な数字でしょう。
Tully'sとスタバ、かなり似てますよね。
コーヒーの価格も店内の雰囲気もWi-Fiも、ほぼほぼ同じですよね。
だけど店舗当たりでの売上に倍以上の差がある。客単価はさほど変わらないので、言い換えれば倍以上人が来る。
ちなみに僕はTully'sのコーヒーの方が好きですが。笑
なんででしょうか。
ぞれはずばり圧倒的なブランド力ではないでしょうか。
特に10代20代の女性に対する囲い込みが大きいかと思います。
男なんてあえてこだわってスタバ行きたがるのMac Book広げて仕事できる風装うITリーマンくらいです。
ただ女性は違います。
何としてでもあの期間限定のカロリーメイトよりカロリーメイトなフラペチーノとやらに群がるのです。
想像してみてください、友達に「今どこいるー？」って聞かれたとき
「今Tully'sいるよ～！」
よりも
「今スタバいるよ～！」
って言いたがるのが女性なんですよ。
別に馬鹿にしているわけでも、けなしているわけでもありません。
スタバのマーケティングが凄いんです。
先ほどある子とマーケティングの面白さについて語ってました。
USJを再建した森岡さんの本読んでみればあならもマーケティングの虜です。
というわけで、皆さんの日常にはたくさんの学びが転がっています。
今回はカフェでしたがハンバーガー業界は？
マクドナルドの競合は？
書店業界は？ファミレス業界は？
鳥貴族って何がすごいの？
とかとか。
電車でただSNS眺めてるくらいなら有報でも読んでみてはいかがでしょう。
それではまた明日。
