今日から2月スタート。
新型コロナの緊急事態宣言が再延長になるような閣議が今週行われます。
感染者の数字は徐々ですが下がり傾向ですが、依然として高止まりです。更なる延長で日本の経済はどうなるか。不安増大です
処で話は変わりますが、海老のしっぽは皆さんどうされますか。
天ぷら等で揚げた海老のしっぽを食べる派、食べない派ですか？
私は食べます。マナー観点からは貧乏くさいといわれがちですが、海老（甲殻類）は、食物繊維が豊富（キトサン）、Ｃaや赤色素のアスタキチオンはポリフェノールの一種でビタミンの数百倍ありアンチエイジング効果あり。
但し、しっぽ位の少量では効果は期待できません。 食べる？食べない？
