池内　春香

食を通じて若年層の健康意識を高める！

一般的に健康意識が高まるのは、病気や不調などで、健康な状態を失って初めてその素晴らしさに気づいた時だと言われている。だが、もしそれに気づいたのが癌などの大病にかかってからでは遅い。だからこそ、生活習慣病予防の観点を含めて早めに興味を持っておくべきであり、私は10代20代が一番適切だと考えている。なぜなら、その年代は将来親になり、子どもに食育を行う立場であり、彼らが食に関心を持てば次の世代の意識も変化すると私は考えているので若年層に食育をしたい。