No.5 ビタミン part 1

今日からビタミン編に突入します!

ビタミンの役目は糖質や脂質、たんぱく質などの三大(マクロ)栄養素をはじめ、他の栄養素の代謝や吸収を高めること!

補助、サポートする役割

※ビタミンには13種類あるんですが、細かすぎるので主要なものだけ抜粋していきます!

その中でも4つの脂溶性ビタミンと9つの水溶性ビタミンに分けられる!!!

脂溶性ビタミン:油脂やアルコールに溶けて、肝臓に蓄積される。体内に長く留まるため、とり過ぎに注意!!!

水溶性ビタミン:ビタミンB群とCに分けられ、水に溶け、2〜3時間で排泄される。

次回は脂溶性ビタミンについて発信します!

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