ビジョン

【人にも地球にも優しい世界を実現する】

”人に優しい”＝「すべての人が生まれた環境によって可能性を奪われない世界」

貧困や紛争、差別など、世界にはさまざまな原因で可能性を奪われ自分らしく生きることができない人々がいます。ただ、生まれた環境が違っただけでこんなにも違う人生が待っている。私はたまたま日本という国に生まれたからこうして日々何不自由なく暮らしていますが、他の国に生まれていればどうなっていたかはわかりません。そういった生まれた環境によって可能性や機会の奪われることのない世界を「人に優しい」という言葉に込めています。

”地球に優しい”＝「人と動物と植物、地球上のすべての生き物が共存していける世界」

人間の活動により、森林伐採や砂漠化、地球温暖化、生物多様性の減少などさまざまな環境問題が発生しています。地球は人間だけのものではありません。私は、人とそれ以外の生き物の命の重さは本来比べられない、比べるべきものではないと思っています。人間の勝手な理由によって弄ばれる命を減らしたい、人と動物と植物すべての生き物がこの地球上で共存していける世界を実現したいという想いが「地球に優しい」という言葉に込めた想いです。

軸は「食」
上で述べた世界を「食」を軸に取り組んでいこうと思います。なぜ食なのか。2つ理由を述べます。一つ目は単純に私自身が食べることがとても好きだからです。美味しい食べ物は人を幸せにします。二つ目は食は全ての人に関わるものだからです。人間だれしも何かを食べなければ生きていくことはできません。だれもが関心を持てるのが食という分野なのです。実際に飢餓や食品ロスなど食に関わる問題はたくさんあります。それらの問題に取り組みながら人にも地球にも優しい世界を実現していきたいです。