めでたい！たい焼き

ついに自家製梅ジュースが完成しました！今年の梅も美味しいです☺️湿度がとても高いですが梅雨明けまで頑張りましょう🤍

さて、今回は

たい焼きについてお話します！

1 起源

みなさんはたい焼きの起源がいつ頃か知っていますか？？ 私は江戸時代かな〜なんて思っていたのですが、

実は1909年、明治後期なんです！ 浪花家総本店で今川焼きをつくっていた初代店主が、「今川焼きが一向に売れず、亀の形にしても売れなかったため、めでたいの鯛の姿にしたところ、飛ぶように売れた」ということから始めたのがたい焼きだそうです！

2 風味・味

昔ながらのたい焼き、定番のたい焼きと言えば、あんこですよね！！

ですが、今は カスタードクリームやチョコ、さつまいも餡やリンゴ、抹茶など色んな味のたい焼きを楽しむことができます！✨

食べ方も、頭から食べる人、尻尾から食べる人、半分に割って食べる人など、好みが別れますよね！

3 焼き方の種類

焼き方は主にふたつです！

ひとつは、養殖というやり方です。養殖は、いくつも並んだ型に生地を流し込んで、餡を乗せたあともう片方の生地とあわせて焼くというやり方です！よくお店で見かけるのはこのやり方ですね〜。

もうひとつは一丁焼きというやり方です。これは、たい焼きひとつひとつを1つの型で焼くやり方です！一時期ほとんど見られなくなったそうですが、最近はこのやり方も人気になっています！

小さい頃から家の近くにたい焼き屋さんがあったので、私自身もたい焼きが大好きです😚一丁焼きは食べたことないので食べてみたいです、、笑