概要 麺食Way

温かい1杯のラーメンが、心に温もりと安らぎを与える。


現会長の中原明が、今から約35年前に日本全国を巡り、旨いラーメンを食べ歩く中で、縁があり喜多方の地にたどり着きました。「これが自分の求めていた味だ!」と、これからの人生を変えるほどの強烈な体験であったと今日話しています。坂内食堂との出会いも「縁」。この味を持ち帰り、全国に広げて行きたい!という志を持ち、ここから麺食の歴史が始まりました。

出来事
1984年 内幸町のJR(当時は国鉄)高架下に「くら」オープン
1988年 「坂内」1号店 長野店(現東部町店)FC店としてオープン
1989年 直営店1号店 潮来店オープン
2004年 「麦の城」大森駅前にオープン
2005年 「そば処笑庵」オープン
2007年 「バル・デ・オジャリア銀座店」オープン
2014年 アメリカ1号店 LAコスタ・メサ店オープン
2017年 創業30周年を迎える
2019年 「ヴェトナム・アリス銀座店」当社にて営業開始
2020年現在 坂内国内66店舗、アメリカ6店舗を展開 


組織概要

名称 麺食Way
本社 東京都大田区大森北2-14-2 大森クリエイトビル6・7階
TEL. 03-3298-6161
設立 昭和63年5月
代表者 代表取締役会長 中原 明
代表取締役社長 中原 誠
事業内容 ■『坂内食堂』『喜多方ラーメン 坂内』『喜多方ラーメン 小法師』『麦の城』『そば処笑庵』『バル・デ・オジャリア』『ヴェトナム・アリス』の運営
■上記飲食店のフランチャイズ運営
従業員数 350名(アルバイトさん含む)
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